Salta y Jujuy, Argentina. El placer del relax, comer y beber.

Paisajes deserticos, caminatas por montañas y montes nunca vistos, mercados de colores y tamaños que ya no existen en europa mas las visitas a museos, ruinas incaicas y preincaicas son parte de la oferta en la naturaleza de la provincia de Jujuy. Como pasaba en los pueblitos de Cordoba, pasa aquí, las dos semanas que te lleva conocerlos es una invitación al relax. Mucha gente viene a vivir aquí quemada de la ciudad y pone restaurantes o hostales para los viajeros, la mayoría igualmente de Buenos Aires que quiere escapar de la ciudad y del stress para vivir mas acorde a una vida tranquila en la naturaleza arida de Jujuy. Fueron unos grandes días en los que no existió el stress.
La cocina es una cosa que me gusta mucho, pero mas cuando hay tiempo para pensar que hacer, ir a comprar y hacerlo. Como ahora cuando viajas relajadamente. El chico de badajoz es un cocinitas y se le da bien, y ya sabemos como son los franceses con la comida. Eso, mas el encuentro con unos mercados amplios, baratos y con una variedad impresionante, ademas del hecho de encontrar productos que nunca habíamos visto, como la calidad de la carne argentina, las patatas andinas, o una muestra super variada de especias, hizo que haya disfrutado de la cocina como pocas veces antes, con nuestras propias manos, y mas con estos dos chefs con los que he aprendido algunas buenas cosas. Y todo a precio de risa! Comprabamos bolsas enteras de verduras y carne por dos euros cada una! Y todo fresco recién traido del campo!!!
Otra cosa a destacar en el norte de Argentina es el vino. El mas conocido es el de Mendoza, pero los vinos de Salta y Jujuy no tienen nada que envidiarles. Hemos agarrado grandes cogorzas comiendo y haciendo aperitivos con el vino. Y es que el precio encima era de risa! Borrachos de mierda!